Quiche cu legume și somon

Obișnuiesc să fac câte un quiche de fiecare dată când observ că am multe legume rămase prin frigider. Este o rețetă flexibilă, în sensul că se pot face nenumărate combinații de legume, brânzeturi și pește (somon, sardele). Important este aluatul – însă eu îl cumpăr făcut de-a gata din comerț. Legumele nu trebuie să fie…